(с) Дмитрий Казаков, Юрий Веселов

Новое по результатам поездки в ноябре-декабре 2016.

НОВЫЕ ПИВОВАРЫ

«Крушногор»
Малый пивовар из города Краслице, что на крайнем северо-западе Чехии, на границе с Германией.
Основан в 2015 году.
Варят следующие сорта:
– светлое разливное (10% плотности, 4% алк.);
– светлый лежак (12% плотности, 4,8% алк.);
– полутемный специал (13% плотности, 5,3% алк.);
– темный специал (14% плотности, 5,8% алк.);
– пшеничный специал (13% плотности, 4,8% алк.);
– ИПА «Высший вольтаж» (17% плотности, 6,9% алк.)
Плюс разные сезонные специалы в изобилии.
Пили тршинадцатку в «20 пип» – приятное пиво со сбалансированным вкусом.
Сайт: http://www.krusnohor.eu/

«Монополь»
Пивовар из города Теплице, при нем же большой ресторан и гостиница.
Варят:
– «Монополь светлый лежак» (12% плотностис 5,2% алк.);
– «Карлик полутемное» (11% плотности, 4,7% алк.);
– «Монополь вишневое» (11% плотности, 4,4% алк.);
– «Монополь эль» (14% плотности, 6% алк.);
– «Монополь пшенице» (11% плотности, 4,4% алк.).
Плюс специалы, которые время от времени меняются.
Пробовали «Карлик» – вкусное полутемное, эль четырнадцатку – охмеленный эль с очень приятным вкусом, а также портер (16%) – необычно кислый портер с не самым приятным вкусом, нельзя сказать, что удачный.
Сайт: http://www.pivovarmonopol.cz/

«Осек»
Малый пивовар из городка Осек.
Варят следующие сорта:
– светлый лежак «Филипп» (12% плотности, 4,3% алк.);
– тьмавы специал «Томаш» (13% плотности, 5,3% алк.);
– тьмавы специал «Индржих» (18% плотности, 7% алк.);
– медовый специал (14% плотности, 5,5% алк.);
– светлый специал тршинадцаька (13% плотности, 5% алк.).
Пили светлый лежак «Филипп» и темную тринадцатку в Теплице, пиво достойное, приятное, но не выдающееся.
Сайт: http://ossegg.cz/

«Угржинецвец»
Пражский мини-пивовар.
Пишут, что работает с 1705 года, но верится с трудом.
Варят следующие сорта:
– «Алоис 11» (11% плотности, светлый лежак);
– «Алоис 13» (13% плотности, полутемный специал);
– «Алоис 14» (14% плотности, светлый специал);
– «Портер 16» (15% плотности);
– «Блонди 13» (13% плотности, голден эль английского типа);
– «Пшеничне 11%» (11% плотности, пшеничное).
Можно попробовать в ресторане при пивоварне, но мы пили в «Виноградски бургер пабе».
Пиво неплохое, но ничего особенного.
Сайт: http://www.restaurantpivovarska.cz/

«Фридлант», дворцовый пивовар
Пивовар в замке Фридлант, который некогда принадлежал Альбрехту Валленштейну, по его имени и названа вся линейка местных пив.
Пиво тут варили издавна, но нынешний пивовар возник в 2010 году.
Варят следующие сорта:
– «Альбрехт 10» (10% плотности, 4% алк., светлое);
– «Альбрехт 11» (11% плотности, 4,5% алк., светлый лежак);
– «Альбрехт 12» (12% плотности, 5% алк., светлый лежак);
– «Альбрехт 12 Катерина» (12% плотности, 4,5% алк., темный лежак»);
– пять видов ИПА и четыре вида АПА, о которых и писать не хочется;
– «Альбрехт Вайцен шоколадовы» (12% плотности, 5% алк., пшеничное пиво в немецком стиле);
– «Альбрехт Морион Ирландский Стаут» (17% плотности, 6,5% алк.);
– «Альбрехт Морион Русский Имперский Стаут» (24% плотности, 9,3% алк.).
Пили последний в «20 пип» – великолепный образец русских имперских стаутов, питкий, несмотря на высокую плотность, с отличным вкусом.
Сайт: https://www.pivovar-frydlant.com/

НОВЫЕ ПИВНЫЕ

ПРАГА
«Виноградский бургер паб»
Vinohrady, Vinohradská 1241/67, Praha 2
Новое заведение, где можно попробовать пиво от пивовара «Угржиневац».
Это самый центр района Винограды, неподалеку от метро «Намести миру».
Сайт: http://www.restauracechudoba.cz/

«Кельт Мек»
Zizkov, Husitska 820/48, 130 00 Praha 3
Свежеоткрывшийся бар в центре Жижкова, где наливают пиво от «Черной Горы», в том числе и «Борувку».
Сайта нет.

«Свиянска Башта у милиону»
Ресторан, не самый дешевый, хотя и не слишком дорогой, наливают «Свияны» – Маз, Квасничак, Княжну и Барона, от центра далековато.
Svijanská Bašta U Milionu, Hostivařská 66 Praha 10
Сайт: http://www.svijanskabasta.cz/

«У глупого Гонзы»
Nove Mesto, Školská 12, Praha 1
Свежеоткрытый бар, где есть, например, десятка от «Платана» или «Чертовский специал» от «Лобковица».
Цены приличные, кухня хорошая.
Сайт: http://www.hloupyhonza.cz/

ГРАДЕЦ-КРАЛОВЕ
«Черный конь»
Malé nám. 10/26, 500 03 Hradec Králové
Ресторан в центре, дновное меню от 100 до 140 крон, пиво: Гамбринус, Праздрой, Козел, региональные сорта (был в наличии «Белечски цар» пивовара «У Гушку»).
Сайт: http://www.cernykunhk.cz/

Понравилась статья?
Хотите, чтобы блог пополнялся?
Покупайте книги в нашем магазине!