Новая информация о разном пиве каждый день:

Телеграмм-канал Дмитрия Казакова «Пивопробник»

(с) Дмитрий Казаков

Пиво варят и пьют даже в таких не особенно пивных регионах, как Юго-Восточная Азия.
Варят тут в основном светлое (лагеры и пилснеры), темное встречается очень редко, пиво верхового брожения вообще мало известно.
Качеством местные сорта уступают чешским или бельгийским, но попадаются более-менее пристойные. В барах чаще всего имеется бутылочное пиво, разливное, которое выпускают некоторые компании, представляют собой обычно самый популярный лагер из линейки, по вкусу и качеству не отличается, поэтому гоняться за ним смысла нет.
Бутылки бывают емкостью 0,33 и 0,66 литра, привычных для россиянина «поллитр» в ЮВА нет.

Таиланд:
«Thai Beverage»:
Крупнейший тайский пивовар, заявляющий, что варит пиво с тайским вкусом, но при этом в соответствии с мировыми стандартами качества.
Пиво этого производителя отмечено изображением всяческих травоядных на бутылках – на «Чанге» это слон, на «Арче» – лошадь.
На данный момент можно попробовать следующие сорта:
«Чанг Лайт» (светлое, 4,2% алк) – лагер, сваренный только из солода, довольно горький, без особенных изысков, освежающий.
«Чанг Экспорт» (светлое, 5% алк) – лагер, сваренный только из солода, причем из импортного, опять же сильно горький, кажется крепче, чем он есть на самом деле, никаких особенностей.
«Чанг Классик» (светлое, 6,4% алк) – ароматизированный лагер, сваренный из солода с добавлением риса. Вкус неприятный, горечь та же, что в более легких сортах, но помимо нее присутствуют посторонние оттенки.
«Арча» (светлое, 5,4% алк) – сильно кислое, кажется неприятно крепким, пьется с большим трудом, к употреблению не рекомендуется.

«Boon Rawd Brewery»:
Пиво на этой пивоварне варят с 1933 года из импортного сырья и местной артезианской воды, причем происходит все это с высочайшего монаршего разрешения (о чем гордо сообщается на бутылках «Сингхи»).
На всех бутылках изображены хищники семейства кошачьих, на «Сингхе» – мифический лев, на «Лео» – леопард.
На данный момент можно попробовать следующие сорта:
«Сингха Лайт» (светлое, 3,5% алк) – очень легкое светлое пиво, чуть кисловатое, без привкусов, очень хорошо пьется.
«Сингха Премиум» (светлое, 5% алк) – пишут, что лагер, похоже на предыдущее, но без кислинки, зато со сладким привкусом, вкус куда более резкий и менее приятный.
«Лео» (светлое, 5% алк) – тоже лагер, но ароматизированный, сильно выраженный резкий вкус, даже чрезмерно резкий, но послевкусие неожиданно мягкое.
«Лео Супер» (светлое, 6,5 % алкоголя) – не обнаружено.

«SMBTL Pathumthani Thailand»:
Судя по всему, небольшая региональная пивоварня, даже сайта своего у них нет.
Варят один сорт пива:
«Пхукет Лагер» (5% алкоголя, 11,2% плотности) – более-менее сбалансированный, освежающий лагер, но послевкусие не самое приятное, чувствуется кислый привкус и химическая отдушка.

Сингапур:
Asia Pacific Breweries:
Могучая транснациональная корпорация, что варит пиво чуть ли не в четырнадцати странах.
Наиболее известна ее марка «Тигер» с изображением означенного зверя на этикетке, этот лагер изготовляют чуть ли не с 1932 года, причем на множестве заводов.
Нам удалось попробовать таиландский вариант:
«Тигер» (5% алк.) – светлое, чуть сладковатое, пить в общем можно, ни особенного отвращения, ни удовольствия.
Также они варят пиво «Чиирс» (5% алк.) – опять же светлое, но кисловатое, с не самым лучшим вкусом.

Филиппины:
Корпорация «Сан-Мигель», основанная еще в 19 веке, во времена владычества испанцев.
Производят следующие сорта:
«Сан-Мигель Пейл Пилсен» (5% алк.);
«Сан-Мигель Премиум Олл-Мальт»;
«Сан-Мигель Супер Драй»;
«Сервеса Негра»;
«Сан-Мигель Стронг Айс»;
«Ред Хорс Экстра Стронг Бир»;
«Сан-Мигель Лайт» (5% алк);
«Сан-Мигель Алкоголик Мальт Бевередж»;
«Голд Игл»;
«Сан-Мигель Эппл».
Удалось попробовать «Сан-Мигель Пейл Пилсен» и «Сан-Мигель Лайт», причем то и другое сварено на тайском филиале компании.
Первое – довольно обычный, кисловатый пилснер, каких-либо особенностей в нем замечено не было, второе, на котором тоже написано «Пейл Пилсен» – без кисловатости, более «нейтральное» приятное пиво, очень легко пьется.

Лаос:
«Лаобир» – национальная марка и фактически национальный проект этой маленькой азиатской страны.
И пиво это – лучшее, что нам довелось пробовать в регионе, оно может соперничать со многими европейскими сортами из традиционно «пивных» стран, а кроме того, оно даже бывает темным! Удивительно, но варят его с добавками местного, т. н. «жасминового» риса, но никакого «рисового» привкуса не ощущается, хмель и солод импортируют из Германии.
Можно попробовать следующие сорта:
«Бирлао Лагер» (5% алк.) – классический золотистый горький лагер с устойчивой пеной и резким, но приятным вкусом;
«Бирлао Голд» (5% алк.) – тоже светлое пиво, но оно несколько хуже предыдущего, вкус мягче, горечи меньше, хотя возможно, что это кому-то и понравится;
«Бирлао Дарк» (6,5% алк.) – чуть ли не единственное в регионе темное пиво, и очень достойное, не особенно плотное, но с насыщенным и очень приятным вкусом;
«Ланексанг» (5,5% алк.) – тоже лагер, но попробовать и оценить его не удалось.

Камбоджа:
Asia Pacific Breweries:
Здесь эта компания варит пиво «Анчор» тоже с 30-х годов по немецкому рецепту.
Существуют следующие варианты:
«Анчор» (5% алк.) – светлое, лагер, совершенно непримечательное пиво;
«Анчор Айс» (4,2 % алк.) – светлое, при изготовлении использован двойная фильтрация с помощью замораживания. Не попробовано;
«Анчор Лайт» (4,2% алк.) – светлое, воду для него возят из источников на Хайнани, остальные ресурсы тоже импортные. Не попробовано;
«Анчор Ред Кроун» (4,7% алк.) – характеристики не ясны. Не попробовано;
«Анчор Шун Шуанг» (4% алк.) – легкое пиво, обещают «великолепную питкость». Не попробовано.

Kingdom Breweries:
Небольшая пивоварня расположена в Пномпене.
Из импортного сырья и с помощью вроде бы даже немецкого пивовара варят два сорта пива «для экспатов»:
«Кингдом Пилснер»;
«Кингдом Дарк Лагер».
Удалось попробовать первое, и особенного впечатления оно не произвело.

«Cambrew Ltd.»:
Это завод большой, и производит он пиво под маркой «Ангкор», что позиционируется как «национальное пиво Камбоджи».
Варят следующие сорта:
«Ангкор Премиум» (5% алк., лагер);
«Ангкор Экстра Стаут» (8% алк., лагер с нотками кофе и шоколада);
«Кланг» (6% алк., стронг лагер);
«Байон» (4,6% алк., пейл лагер);
«Блэк Пантер Стаут» (8 % алкоголя, тоже стаут).
Удалось попробовать самое первое – горьковатый, не особенно приятный на вкус лагер.

Новая информация о разном пиве каждый день:

Телеграмм-канал Дмитрия Казакова «Пивопробник»