Новая информация о разном пиве каждый день:

Телеграмм-канал Дмитрия Казакова «Пивопробник»

(с) Дмитрий Казаков, Юрий Веселов

«Бернард»
Семейный пивовар из Гумполец.
Можно встретить следующие сорта:
– нефильтрованное непастеризованное светлое разливное (плотность 10%, алк. 4,2%);
– нефильтрованное непастеризованное светлое выдержанное (плотность 11%, алк. 4,6%);
– нефильтрованное непастеризованное светлое выдержанное (плотность 12%, алк. 5,0%);
– нефильтрованное непастеризованное светлое специальное (плотность 14%, алк. 6,0%);
– традиционное светлое разливное (плотность 10%, алк. 3,8%);
– традиционное светлое выдержанное (плотность 11%, алк. 4,5%);
– традиционное светлое выдержанное (плотность 12%, алк. 4,7%);
– полутемное выдержанное непастеризованное (плотность 12%, алк. 4,7%);
– темное выдержанное непастеризованное (плотность 12%, алк. 5,1%);
– «Бернардова черна лавина» (алк. 5,1%, темное выдержанное с лавинным эффектом);
Следующие сорта бывают только бутылочные:
– «Богемский эль» (алк. 8,2%, светлое специальное, дозревает в бутылках);
– «Святечни лагер» (алк. 5,0%, дозревает в бутылках);
– янтарное выдержанное (алк. 4,7%, дозревает в бутылках);
– черное выдержанное (алк. 5,1%, дозревает в бутылках);
– «Безлепковы» (алк. 4,7%, без глютена, выдержанное);
– «Швестка» (алк. 2,1%, светлое сливовое).
Темное пиво очень хорошее, но светлое выдержанное – великолепно. Заведений, где можно его попробовать, знаем два: ресторан «У Бенедикта», а также пивная «Скандсен» (десять минут по Krzizikova улице на запад от автовокзала Флоренц).
В «Скандесене» не были давно, поэтому там могло что-то измениться.
Но вообще вывеска «Бернарда» попадается очень часто по всей Чехии, найти его нетрудно.
Сайт: http://www.bernard.cz/

«Богемиан Регент»
Варят в городе Тржебонь.
Можно встретить следующие сорта:
– «Богемия Регент президент» (алк. 6,0%, 14% плотности, светлое специальное);
– «Богемия Регент премиум светлый лежак» (алк. 5,0%, 12% плотности, светлое выдержанное);
– «Богемия Регент премиум темный лежак» (алк. 4,4%, 12% плотности, темное выдержанное);
– «Богемия Регент разливное светлое» (алк. 3,9%, 10% плотности);
– «Богемия Регент разливное светлое» (алк. 4,6%, 11% плотности);
– «Богемия Регент пиво Петра Вока» (алк 5,2%, 13% плотности, резаное);
– «Богемия Регент Князь» (алк. 7.2%, 16% плотности, светлое специальное, только в бутылках).
Очень достойное пиво, в Праге видели вывеску над забегаловкой возле Масарикова вокзала, в Брно «Президента» пили «Под лекарной».
Сайт: http://www.pivovar-regent.cz/

«Браник»
Варится в пригороде Праги, на одном из второстепенных заводов объединения «Старопрамен».
Можно встретить следующие сорта:
– светлое (4,1% алк.);
– светлое выдержанное (4,8% алк.).
Совершенно непримечательное пиво, встречается время от времени, хотя не очень часто, вот на Водичковой улице (Vodickova) есть пара заведений, где «Браник» наливают, плюс в Жижкове видели его вывеску.
Сайт: http://www.pivovary-staropramen.cz/

«Братчице»
«Замковый пивовар Братчице» возник после того, как в 2012 году «Замковый пивовар Ославаны» начал производство пива по своей технологии на новом заводе в Братчице.
Можно встретить следующие сорта (все нефильтрованные и непастеризованные):
– «Замковая деситка» (разливное светлое, алк. 4,2%);
– «Замковая еденадцатка» (выдержанное светлое, алк. 4,5%);
– «Замковая дванадцатка» (выдержанное светлое, алк. 4,9%);
– «Замковая тршинадцатка» (специальное полутемное, алк. 5,3%);
– «Замковая черная дванадцатка» (выдержанное полутемное, алк. 4.9%).
Попробовать можно в Брно, в сетевом заведении «У трех чертей».
Сайт: http://www.pivovarbratcice.cz/

«Бржезнак»
Варится в городе Велке Бржезно. Можно встретить следующие сорта:
– «Светлый лежак» (алк. 5,1%, светлое выдержанное);
– «Светлое разливное» (алк. 4,1%); – «Янтаровы» (алк. 5.8%, полутемное);
– «Танковый Бржезняк» (10% плотности, 4,1% алк., исключительно в танках, светлое);
– «Стандарт» (то же светлое разливное, только в пластиковых бутылках 1,5 и 2 л);
– «Святовацлавское» (21% плотности, доппельбок, сезонное, варится на Святого Вацлава, то есть осенью). Ординарное пиво не особенно впечатлило, зато «Святовацлавское» очень понравилось.
Пробовали обычное в Праге в «Златой ковадлине», вывеску видели в городе несколько раз. Доппельбок пробовали в Брно, в «На-Таху».
Сайт: http://www.breznak.cz/

«Вышков»
Пивоваренный завод «Вышков» из одноименного города в Моравии.
Можно встретить следующие сорта:
– «Атлет» (8% плотности, алк. 3,3%, светлое);
– «Деситка» (10% плотности, алк. 4,2%, светлое);
– «Жбан» (11% плотности, алк. 4,7%, светлое);
– «Бржезняк» (12% плотности, алк. 5,2%, светлое);
– «Генерал» (14% плотности, алк. 6,0%, светлое);
– «Юбилер 16,80» (16,8% плотности, алк. 7.5%, светлое);
– «Тьмавы Жбан» (11% плотности, алк. 4,5%, темное);
– «Ржезяк» (11% плотности, алк. 4,5%, полутемное).
Плюс специальные, которые, по-видимому, варятся от случая к случаю, не всегда:
– «Стаут» (12,2% плотности, алк.4,7%.);
– «Американ Пейл Эль» (алк.5,5%.);
– «Новозеландский эль» (алк. 5,9%)
– «Альтбир» (12.5% плотности, алк.5,5%.)
– «Портер св. Мартина» (плотность 20%)
– «Хефе Вайсбир» (11,2% плотности, алк.4,7%, пшеничное);
– «Индиан Пейл Эль» (15,3% плотности, алк.7%.);
– «Амбер Индиан Пейл Эль» (14% плотности, алк. 6%.).
Пили в Чехии только последнее и только на фестивале в 2012 году – очень хороший эль, интересный вкус. Несколько сортов бутылочного пили в России – приятное пиво с заметным вкусом жатецкого хмеля.
Где имеется помимо Вышкова – нам неизвестно.
Сайт: http://www.pivovyskov.cz/

«Герольд»
Пивоваренный завод «Герольд», город Бржезнице.
Можно встретить следующие сорта:
– светлое разливное (алк. 4,1%);
– светлое бржезницкое выдержанное (алк. 5,2%);
– светлое пшеничное нефильтрованное (алк. 5,0%);
– темное специальное (алк.5,3%);
– полутемное специальное (алк. 8%);
– богемский бронзовый лагер (алк. 5,8%).
– «Бастард» (алк. 6,1%, светлое специальное).
Пили полутемное специальное «Гранат непастеризованное» – гранатового цвета, с карамельным привкусом и умеренной хмелевой горечью, а также светлое нефильтрованное – обычное пиво, ничем не запомнилось.
Отдельные сорта встречались в «Слованской липе».
Сайт: http://www.pivovar-herold.cz/

«Гольба»
Пивоваренный завод «Гольба», Ганушовице.
Можно встретить следующие сорта:
– «Гольба Классик» (алк. 4,2%, светлое);
– «Гольба Щерак светлое разливное» (плотность 11%, алк. 4,7%, светлое);
– «Гольба Премиум» (алк. 5,2%, светлый лежак);
– «Голба Щерак полутемное разливное» (алк. 4,7%);
– «Голба Квасничак» (алк. 4,7%, светлое нефильтрованное);
– «Голба Щерак 13.51%» (плотность 13,51%, алк. 6,2%, светлое специальное);
– «Голба горные травы» (алк. 2,5%, светлое);
– «Голба крепкое» (плотность 18%, алк. 7,5%, темное);
– «Голба брусника с мятой» (алк. 2,2%, светлое).
Пили «Щерак» светлое разливное и светлое специальное – вкус полный, с умеренной хмелевой горечью, очень приятное, освежающее, клубничное скорее похоже на компот.
Пиво это проще всего найти в Брно, там оно встречается довольно часто, например, есть в пивной «У Йоста» (см. ниже).
В Праге есть в Herna M.A.S.H, Sokolovska 416/124 по крайне демократичной цене в 24 кроны.
Сайт: http://www.holba.cz/

«Далешицкое»
«Акционерный пивоваренный завод «Далешице», городок Далешице, Моравия.
Можно встретить следующие сорта:
– «Коуржичи кралик», полутемное (варится только изредка);
– «Фледермаус», темное специальное (13 % плотности);
– «Майовы» (майский лежак, 12.9% плотности);
– «Далешицкая еденнадцатка» (11% плотности, светлый лежак).
Пили все, кроме первого – вполне достойное пиво.
Попробовать его можно в Брно, в самом центре города, на улице Solnecni, где расположена фирменная далешицкая пивная «Зеленая кошечка».
Сайт: http://www.pivovar-dalesice.cz/

«Дачицкое»
Кутногорское пиво.
Этот пивовар в 2009 году прекратил свое существование, но в 2013 пиво «Дачицкое» опять появилось в продаже, что не может не радовать.
Можно встретить следующие сорта:
– «Дачицкое 10%»;
– «Дачицкое 12%»;
– «Лорец специальное светлое»;
– «Конвент специальное темное».
После возрождения пили в Брно, в заведении «На-Таху» (см. ниже) дванадцатку.
Неплохое пиво, но ничего выдающегося.

«Дудак»
Варят в местечке Страконицы, что находится в Южной Чехии.
Можно встретить следующие сорта:
– «Блатеняк» (10% плотности, светлое разливное);
– «Дудак» (11% плотности, алк. 4,0%, светлый лежак);
– «Дудак премиум» (12% плотности, алк. 5,2%, светлый лежак);
– «Дудак премиум» (алк. 4,8%, темный лежак);
– «Клостерман» (плотность 12%, алк. 5,1%, полутемный лежак);
– «Король Шумавы» (плотность 13%, алк. 5,5%, светлый лежак);
– «Отавское золотое»
– «Склепак» (алк. 4,5%, нефильтрованное светлое);
– «Шванда» (алк. 4,0%, светлое разливное);
– «Вацлавский специал» (варят на Святого Вацлава, осенью);
– «Велкопржевор» (алк. 6,0%, светлое специальное, название переводится как «великий приор»);
– «Волынскй краловак» (алк.4,5%, светлое выдержанное);
– «Златак грейпфрутовый» (светлое непастеризованное с привкусом грейпфрута).
Пили дванадцатку и полутемный лежак – неплохое пиво, но без каких-либо особенностей.
Пили в Брно, там же еще несколько раз видели вывеску.
Например, можно попробовать в свежеоткрытом баре «Na Hladnice» (Hrncirska, 5) или в «На ружку».
В Праге «Клостерман» бывал в локале «Остры».
Сайт: http://www.pivovar-strakonice.cz/

«Ежик»
Пивоваренный завод «Йиглава», Йиглава.
Можно встретить следующие сорта:
– «Ежек 11» (плотность 11%, светлое);
– «Шенковни» (плотность 10%, светлое разливное);
– «Ежек квасницовый» (нефильтрованное);
– «Святомартинский специал» (светлое пшеничное, плотность 13%, алк.4,7%, варится раз в год, на Святого Мартина);
– «Чертовский специал» (алк. 7,1%, полутемное);
– «Йиглавский Гранд» (18% плотности, светлый специал);
– «Телчски Захариаш светлый специальный» (14% плотность, алк. 6%).
– «Пасхальный Красличак красный» (алк. 4,4%, варится раз в год, светлое);
– «Пасхальный Красличак зеленый» (плотность 14%, алк. 6,2%, светлое специальное, варится раз в год).
Светлое совершенно не заинтересовало, специальные сорта немножко поинтереснее.
Светлое в Праге есть на улице Seifertova (Restaurace «Poja», Seifertova 29, Praha 3 Zizkov), а специалы пили в Брно, в «Стальной лошади».
Сайт: http://www.pivovar-jihlava.cz/

«Жатецкое»
Пивоваренный завод «Жатец», Жатец.
Можно встретить следующие сорта:
– «Жатец светлое» (9,5% плотности, алк. 4,1%);
– «Жатец премиум» светлое (11,2% плотности, алк. 4,8%);
– «Жатец экспорт» (12,1% плотности, алк. 5,3%, светлое выдержанное);
– «Баронка премиум» (12,7%, алк. 5.4%, светлое специальное);
– «Корнуолльское паровое» (Cornish Steam lager) (12,5% плотности, алк. 5,3%, светлое выдержанное нефильтрованное, сварено в кооперации с корнуолльским пивзаводом «Wooden Hand Brewery», на этикетке изображен один из первых паровозов);
– «Жатец дарк» (14,5% плотности, алк. 5,7%, темное выдержанное);
– «Жатец стронг» (18,5% плотности, алк. 7,3%, полутемное специальное);
– «Целиа» (11% плотности, алк. 4,5%, светлое выдержанное пиво без глютена);
– «Жатец блю лейбл» (11,2% плотности, алк. 4,6%, светлое);
– «Жатеце ксанто» (14,5% плотности, алк. 5,7%, темное специальное);
– «Жатец ржезане» (12,5% плотности, алк. 5,0%, полутемное – смесь светлого и темного, только в кегах).
Светлое – приятное пиво, хотя ничем особенным не запомнилось, «Баронка» обладает слабым привкусом лесных орехов, оригинальное пиво.
Попробовали его впервые на пивном фестивале, сейчас оно есть в «Пражском пивном музее», а вывеску видели на улице Uvoz, рядос с Градом.
Сайт: http://www.zateckypivovar.cz/

«Земский пивовар»
Совсем свежий пивовар, появился в августе 2013.
Варят:
– деситку (10,4% плотность, 3,9% алк);
– дванадцатку (12,3% плоности, 4,6% алк);
– земское зимнее пиво (12,2% плотности, 4,7% алк);
– земское летнее пиво (11% плотности).
Пробовали вторую в «Пражском пивном музее», ничем особенным не запомнилось – хорошее чешское пиво.
Сайт: http://www.zemskypivovar.cz/

«Златопрамен»
Пиво варят в городе Красне Бржезно.
Можно встретить следующие сорта:
– светлое выдержанное (4,9% алк., 11% плотности);
– светлое танковое (11% плотности, только в танках).
Когда-то варили отличное темное, но его перестали варить, светлое – очень приятное, освежающее.
Места, где его наливают, попадаются не так редко, сами пили в «Златой ковадлине».
Сайт: http://www.zlatopramen.cz/

«Зубр»
Пивовар из города Пржеров, что в Моравии, неподалеку от Оломоуца.
Варят следующие сорта:
– «Зубр Классик» (10% плотности, 4,1% алк);
– «Зубр Классик Темное» (10% плотности, 4,1% алк);
– «Зубр Голд» (светлое, 11% плотности, 4,6% алк);
– «Зубр Премиум» (светлое, 12% плотности, 5,1% алк);
– «Зубр Макссим» ( 14% плотности, 6,5% алк, полутемное специальное);
– «Зубр юцзу и лимета» (пиво с лаймом, 2% алк.).
Светлое деситку пили в Москве, на чешском пивном фестивале, темное – в Брно, «Под лекарной», где оно есть в Праге, неизвестно, и это жалко, поскольку пиво достойное.
Сайт: http://www.zubr.cz/

«Кацов»
Варят в местечке Кацов.
Можно встретить следующие сорта:
– «Губертус светлое разливное» (алк. 3,9%);
– «Губертус светлое выдержанное среднее» (11% плотности, алк. 4,4%);
– «Губертус светлое выдержанное премиум» (12% плотности, алк. 4,7%);
– «Губертус полутемное специальное» (13% плотности, алк. 5.8%).
Очень горькое светлое пиво. Полутемное обладает более традиционным вкусом не пробовали.
Когда-то пили в Праге в баре «У Клокочника» (Nusli, Na Veseli, 84). Ехать на трамвае 18 от метро «Karlovo namesti» довольно далеко.
Не были там довольно давно, поэтому ситуация могла измениться.
Сейчас светлое есть в «Fair food burger bar» (Melnicka 12, Smichov, возле трамвайной остановки Újezd), полутемное – в Брно, в «На ружку».
Сайт: http://www.pivovarkacov.cz/

«Кацур»
Варят в городе Варнсдорф.
Можно встретить следующие сорта:
– светлый лежак (12% плотности, 4,6% алк.);
– темный лежак (12% плотности, 4,6% алк.);
– вишневый лежак (12% плотности, 4,7% алк.);
– «Сомик» (чеш «sumecek», англ. catfish, 11% плотности, 4,1% алк.);
– пшеничное (13% плотности, 4,7% алк.);
– «Самурай» (ИПА, 14% плотности, 5,1% алк.);
– новозеландский лагер «Хака» (специальное светлое, 15% плотности, 5,6% алк.);
– стаут (12% плотности, 4,3% алк.);
– лужицкий портер;
– черешневый портер (90% черного портера, 10% черешневого сиропа);
– клубничный портер (95% черного портера, 5% клубничного сиропа);
– лужицкое пшеничное пиво;
– «Янтарь» (12% плотности) – сейчас в ассортименте нет;
Темный лежак пили на пивном фестивале в 2010 – очень темный стаут с привкусом кофе. «Самурай» пили на фестивале в 2012 году – сильно ароматизированный эль с необычным вкусом, еще пробовали «Янтарь», который особенно не запомнился, как и вишневый лежак, что был в «20 пипах».
Вообще вывеску «Кацура» в центре Праги несколько раз видели, похоже, этот завод пытается завоевать столицу Чехии.
В Брно его можно попробовать в «Тулавы кацур паб» (Biskupska 6, недалеко от собора Петра и Павла, www.toulavykocour.cz).
Сайт: http://www.pivovar-kocour.cz/

«Клаштер»
Пиво варят в городе Клаштер Градиште над Йезирой, к северу от Праги. Можно встретить следующие сорта:
– выдержанное светлое (12% плотности, алк. 5%);
– светлое (11% плотности, алк. 4,6%);
– светлое (10% плотности, алк. 4%);
– дрожжевое нефильтрованное (алк. 4,6%);
– «Клаштерни XIX» (бок, полутемный специал, плотность 19%, алк. 7,5%).
Довольно интересное пиво, его можно попробовать в «Клаштерной пивнице» (см. ниже).
Во время поездок по городу видели вывеску «Клаштера» еще несколько раз, так что особенной редкостью он не является. «Клаштерни бок», полутемное, сладковатое пиво с интересным вкусом, точно есть в «У саду» (см. ниже).
Сайт: http://www.pivovarklaster.cz/

«Конрад»
Пивоваренный завод «Конрад», Либерец-Вратиславице.
Можно встретить следующие сорта:
– «Рейхенбергер» (светлое, плотность 8%, алк. 3,8%);
– светлое разливное (10% плотности, алк. 4,0%);
– «Вратиславский лежак» (11% плотности, алк. 4,8%, светлое);
– «Капуцин» (11% плотности, алк. 4,4%, темное выдержанное);
– светлое выдержанное (12% плотности, алк. 5,2%);
– «ESO», полутемное выдержанное (11% плотности, алк. 4,6%.);
– светлое выдержанное (14% плотности, алк. 6,0%);
– «Красный король» (12% плотности, алк. 5,0%, светлое выдержанное);
– «Святопавловское» (плотность 16%, алк.7.0%, полутемное специальное).
– «Спытигнев» (светлое спекциальное, 14% плотности, алк. 6,0%);
– «Ай Кью», (светлое нефильтрованное, алк. 4,8%);
– «Цитрон» (светлое с привкусом лимона, алк. 2.8%).
Пили светлое выдержанное и полутемное выдержанное, а также полутемный специал. Обычное чешское пиво. «Красный король» выделяется насыщенным алым цветом, «Спытигнев» – очень достойный специал, плотный и питкий.
Много сортов есть в пивной «У тунелу».
Сайт: http://www.pivo-konrad.cz/

«Коут»
Пивоваренный завод из селения Коут на Шумаве.
Можно встретить следующие сорта:
– «Коутская деситка» (разливное светлое, 10% плотности);
– «Коутская дванадцатка» (выдержанное светлое нефильтрованное, 12% плотности);
– «Коутское темное» (темное специальное, 14% плотности);
– «Коутский темный специал» (темное специальное, 18% плотности).
Пиво очень достойное, но лучшее – пиво темное специальное непастеризованное. Запоминается плотностью, крепостью, полным гармоничным вкусом.
Пожалуй, это один из лучших сортов среди специальных.
Светлый нефильтрованный – пиво с приятным вкусом, сильной хмелевой горечью, причем в послевкусии подавляющей все остальное, последний раз видели в локале «Остры».
Осумнадцатку можно было найти в «Пражском пивном музее», где есть сейчас, неизвестно.
Сайт: http://www.pivovarkout.cz/

«Краконош»
Пивоваренный завод «Краконош», Трутнов.
Можно встретить следующие сорта:
– светлое разливное (10% плотности);
– темное разливное (10% плотности);
– светлое выдержанное (11% плотности);
– светлое выдержанное, нефильтрованное (12% плотности);
– «безове» (бузинное, 12% плотности);
– специальное (14% плотности).
Пили светлое выдержанное – хорошее чешское пиво, весьма своеобразный привкус.
В 2010 году было на пивном фестивале, сейчас есть в «Пражском пивном музее» или в «Кркношской господе».
Довольно много раз раз видели вывеску «Краконоша» в Брно. Темное разливное есть, например в «У држевнего влку».
«Безове» – с очень необычным вкусом, на пиво, откровенно говоря, похоже не очень, попробовать его можно в Брно, в заведении «Под лекарной».
Сайт: http://www.pivovar-krakonos.cz/

«Крчин»
Малый пивовар из поселка Селдчаны.
Можно встретить следующие сорта:
– светлое разливное (10% плотности, 4% алк.);
– светлый лежак (11% плотности, 4,2% алк.);
– темный специал (13% плотности, 5,2% алк.);
– эль/биттер (12,3% – 12,7% плотности);
– альтбир (полутемное в немецком стиле;
– пшеничное (в баварском стиле).
Плюс бывают сезонные сорта:
– светлое специальное «Крчин 1535» (15,5% плотности, 6,5% алк.);
– виденьский лежак (12% плотности, 5% алк.).
Пили пшеничное в «Слованской липе».
Сайт: http://www.pivovarkrcin.cz/

«Литовель»
Варят в небольшом городке Литовель неподалеку от Оломоуца.
Можно встретить следующие сорта:
– «Классик» (светлое разливное, алк. 3,5%);
– «Дарк» (темное разливное, алк. 3,8%);
– «Квасничак» (светлое нефильтрованное, 11% плотности, на сайте не упомянут);
– «Мораван», (светлое разливное, 11% плотности, алк. 4,6%);
– «Премиум дарк» (темное выдержанное, алк. 4,8%);
– «Премиум» (светлое выдержанное, алк. 5,0%);
– «Святочное» (светлое специальное, 13% плотности, алк. 6,0%);
– «Густав» (светлое нефильтрованное, 13% плотности, на сайте не упомянут);
– «Маэстро» (с лавинным эффектом, точно так же, как у «Вельвета», алк. 4,1%).
– «Эскейп» (бутылочный коктейль на базе разливного пива, бывает со вкусами лайм, имбирь, малина, алк. 2.5%).
«Квасничак» и «Мораван» пробовали в Брно, и особого впечатления они не произвели – хорошее чешское пиво, не более, и отличия между двумя сортами минимальные. «Густав» пили там же, но он также не воодушевил. Наши попытки «поймать» и попробовать «Маэстро» успехом не увенчались.
Это пиво вроде бы есть в Праге, но сами мы его не видели, так что за «Литовелем» лучше всего ехать в Моравию, в том же Брно оно встречается часто.
Сайт: http://www.litovel.cz/

«Лобковиц» («Высокий Хлумец»)
Головной завод объединения «Пивовары Лобковиц», которому принадлежат следующие пивоваренные заводы: «Противин», «Угерски Брод», «Йиглава», «Рыхтарж», «Клаштер», «Черна Гора» и «Высокий Хлумец».
Можно встретить следующие сорта:
– «Принц» (светлое, плотность 10%, алк 4,0%, нет на сайте);
– «Принц Макс Икс» (плотность 10,7%, как заявляют, самая крепкая деситка в Чехии);
– «Герцог» (по-чешски – «Воевода», светлое, плотность 11%, алк. 4,5%, названо в честь рыцаря Ордена золотого руна Фердинанда Йозефа Яна Непомука, второго герцога Роудницкого);
– «Барон» (темное, плотность 12%, алк. 4,7%, нет на сайте);
– «Князь» (светлое, плотность 12%, алк. 5,0%,; нет на сайте);
– «Демон» (полутемное, плотность 13%, алк. 5,2%, варится по старым монастырским рецептам мюнхенских земель);
– « Хлумецкая деситка» (разливное светлое, плотность 10%, алк. 4,0%);
– «Хлумецкий вит» (нефильтрованный пшеничный лежак верхового брожения, алк. 4,3%);
– «Хлумецкий пейл эль» (светлый, 4,1% алк.);
– «Хлумецкий амбер эль» (полутемный, 4,9% алк.).
– «Хлумецкий фрут эль» (алк. 5%, дрожжевое/нефильтрованное, специальное полутемное со вкусом вишни);
– «Пшеничный специал князя Вацлава» (верхового брожения, алк. 5%, дрожжевое/нефильтрованное, специальное светлое);
– «Хлумецкий вит с лаймом» (алк. 4,3%, дрожжевое/нефильтрованное, лагерное пиво, светлое с привкусом лайма);
– «Янув эликсир» (алк. 5,3%, дрожжевое/нефильтрованное, специальное, полутемное);
– «Чертовский специал» (14% плотности, полутемное).
Все сорта, что пробовали – неплохи, но самый лучший – «Лобковицкий демон», плотное, насыщенного вкуса, одно из лучших полутемных пив Чехии.
Эли этого завода не пробовали.
Найти его в Праге можно в «Пинте», «Чертовский специал» пробовали «У глупого Гонзы».
Вообще «Лобковиц» встречается не так редко, причем не только в Праге, но и в других городах.
Сайт: http://www.pivovary-lobkowicz.cz/, http://www.pivovar-vysokychlumec.cz/

«Малый Рогозец»
Варят на пивоваренном заводе «Рогозец», что в городе Малый Рогозец.
Можно встретить следующие сорта:
– «Подскалак» (10% плотности, алк. 4,2%, светлое);
– «Рогозец X» (10% плотности, алк. 4,6%, темное);
– «Скалак» (11% плотности, алк. 5,0%, светлый лежак)
– «Скалак» (12% плотности, алк. 5,3%, светлый лежак);
– «Скалак» (13% плотности, алк. 6,0%, светлый лежак);
– «Скалак темное» (13% плотности, алк. 5.9%);
– «Скалак резаный» (11% плотности, алк. 5,0%, полутемное);
– «Скалак малина» (11% плотности, алк. 5,0%, светлое выдержанное с привкусом малины);
– «Скалачех» (светлое легкое, алк. 3,2%).
Светлый лежак – похож на Свияны, очень питкое, приятное пиво со слабым сладковатым привкусом, обычно для светлого нехарактерным, темное тоже похоже на «Свияны», хотя обладает слабым привкусом рябины.
Деситка раньше была просто великолепна, но в последнее время ее вкус несколько испортился.
Много его в Либереце, прямо в окрестностях центральной площади, в Праге есть «У Пиждюха» (Zizkov, Blahnikova, 6) – только светлое, темное пили в «Клаштерной пивнице».
В Брно есть в «Варне» (Solnecni, улица маленькая, так что найти заведение нетрудно).
Сайт: http://www.pivorohozec.cz/

«Новопацке пиво»
Пивовар из городка Нова Пака, основан в 1872 г.
Варят следующие сорта:
– «Броучек» (светлое разливное, плотность 10%, алк. 4,0%, название происходит из книги Святоплука Чеха «Путешествие пана Броучека в XV столетии»);
– «Криштоф» (светлое разливное, плотность 10%, алк. 4,5%, названо в честь Криштофа Гаранта, хозяина находящегося рядом с Новой Пакой замка Пецка, казненного после битвы на Белой горе в 1621);
– «Кумбурак» (12% плотности, светлое алк. 5%, названо в честь крепости Кумбурк, находящейся в окрестностях Нова Паки);
– «Подкрконошский специал» (13% плотности, светлое, нефильтрованное);
– «Гранат» (12% плотности алк. 5%, черное);
– «Подкркопольское светлое» (специальное, алк.6,3%);
– «Подкркопольское темное»;
– «Вальдштейн» (светлое специальное, алк. 7%. Названо в честь известного чешского полководца Альбрехта Вальдштейна);
– «Черри бир» (пиво со вкусом черешни);
– «Джинджерс бир» (имбирное пиво, алк. 4,1%);
– «Хемп Валли Бир»» (ароматизированное светлое пиво с экстрактом цветов конопли, алк. 4,5%).
Пили несколько сортов в Брно, в заведении «Na 12°» и пиво произвело очень хорошее впечатление. Сейчас заведение закрылось и где есть это пиво – неизвестно.
Несколько лет назад это пиво в бутылочном виде появлялось в России.
Сайт: http://www.novopackepivo.cz/

Новая информация о разном пиве каждый день:

Телеграмм-канал Дмитрия Казакова «Пивопробник»